8 agosto 1894 – Al fine di elaborare una dieta che faciliti la digestione e riduca con effetti anti-afrodisiaci la masturbazione dei pazienti del sanatorio di Battle Creek (Michigan), il soprintendente John Harvey Kellogg e suo fratello Will Keith cuociono dei semi di grano e li lasciano raffreddare.
Il grano purtroppo si deteriora, ma viste le ristrettezze finanziarie dell’istituto i fratelli decidono comunque di lavorarlo per ricavarne dei fogli di pasta: con loro grande sorpresa ottengono invece dei gustosi fiocchi di grano.
La casuale scoperta dei corn-flakes diventerà brevetto due anni più tardi, dando poi vita alla nota Kellogg’s Company.
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