Per questo test al buio abbiamo deciso di cucinare due teglie di biscotti. Una prima teglia con dolci tradizionali, fatti di uova, farina, zucchero e burro. L’altra invece con la polvere di grillo. Ai nostri colleghi abbiamo chiesto di assaggiare entrambi i biscotti e poi di dirci quale dei due, secondo loro, era stato cucinato con la polvere di grillo.
 
Dopo 14 assaggi abbiamo interrotto l’esperimento. Il risultato ci ha sorpreso: 7 voti per i rossi e 7 per i blu. Un pareggio. Le reazioni sono state diverse. C’è chi ha subito percepito un sapore amaro assaggiando il biscotto di grillo, chi invece un sentore di gamberetto. Metà dei partecipanti hanno però pensato che i biscotti tradizionali contenessero polvere di grillo.

https://www.fanpage.it/innovazione/scienze/che-sapore-ha-un-biscotto-con-la-farina-di-grillo-il-video-dellesperimento-al-buio/