12 settembre 1683 – Secondo la leggenda, per celebrare la vittoria dell’esercito della Lega Santa contro gli ottomani, un pasticcere viennese crea un dolce dandogli la forma della mezzaluna turca.
Il kipferl, ancora oggi molto diffuso nei paesi germanici, è all’origine del cornetto italiano e del più recente croissant francese, realizzato senza uova dai cuochi di corte per la regina Maria Antonietta.
