Ciao a tutti! Oggi prepariamo il mio MORBIDONE al CIOCCOLATO, un dolce facilissimo e super morbido, perfetto per mille occasioni, mi raccomando provatelo! ❤️
INGREDIENTI:
Dosi per 6 persone
500 ml latte vegetale
2 cucchiai zucchero di canna o semolato
2 cucchiai cacao
100g di cioccolato fondente
1 bustina vanillina
2 cucchiaini agar agar
Per la decorazione
cacao a piacere
farina di cocco o a scaglie
In un pentolino versiamo tutti gli ingredienti: latte, zucchero, cacao, il cioccolato fondente sminuzzato grossolanamente e la vanillina. Mescoliamo bene con la frusta fino a quanto non si saranno ben amalgamati e avendo cura di eliminare eventuali grumi. Adesso accendiamo il fuoco e continuano a mescolare. Non appena il latte si sarà ben scaldato, aggiungiamo l’agar agar e portiamo ad ebollizione, lasciamo cuocere per qualche minuto continuando sempre a girare con la frusta. Spegniamo il fuoco e versiamo il composto nello stampo di cartone del latte. Lasciamolo intiepidire e poi trasferiamolo in frigorifero per circa 6 ore. Trascorso il tempo necessario, facciamolo scivolare su di un piatto da portata e decoriamolo con una spolverata di cacao e farina di cocco. Il nostro morbidone al cioccolato è servito!
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