Da «Südtirol ist nicht Italien» («L’Alto Adige non è Italia») a «Knödel sind nicht italienisch» («I canederli non sono italiani»). Il motto separatista arriva in cucina per rivendicare la non appartenenza dei canederli ai sapori italici “Patrimonio dell’Umanità”. Mentre in tutto il globo si falsifica il Made in Italy scimmiottando il sound del Belpaese per smerciare «Parmiggiano Ruggiano» e «Ragu Bolonesa» con un danno sull’agroalimentare tricolore di 63 miliardi, l’Alto Adige si chiama fuori da un primato a cui non sente di appartenere.