Errico Porzio, pizzaiolo napoletano ha iniziato tutto con una pizzeria d’asporto a Napoli per poi allargarsi con posti a sedere, un’altra sede a Napoli, poi Salerno e infine Roma. Diventato una star del web durante il lockdown ha continuato con i suoi video sui social come Facebook e TikTok dando consigli su come fare la pizza a casa e andando a provare le pizze di Cracco e Briatore. Un test: "Non per criticare l’operato di un altra pizzeria ma per dare un giudizio tecnico". Dopo il video della pizzeria a Roma di Briatore, lo stesso lo ha telefonato apprezzando la sua critica tecnica. 
 
Di Carmine Benincasa

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