È stato realizzato dall’azienda giapponese Cellato con la collaborazione dello chef Tadayoshi Yamada

Il gusto entrato nel Guinness dei primati si chiama Byakuya ed è stato realizzato dall’azienda giapponese Cellato con la collaborazione dello chef Tadayoshi Yamada. Per realizzare il gelato più caro del mondo sono serviti un anno e mezzo per far sì che gli ingredienti che lo compongono potessero sposarsi in modo equilibrato. La ragione del suo costo elevato deriva proprio dal pregio e rarità di questi ingredienti: il tartufo bianco di Alba, il Parmigiano Reggiano e il sake kasu, oltre all’aggiunta di una foglia d’oro edibile. ( CorriereTv ). Guarda il video su Corriere: https://video.corriere.it/esteri/ecco-gelato-piu-costoso-mondo-prezzo-6211-euro-pallina/63cf96ec-f8c5-11ed-8bca-35ac6820436c