Un tonno rosso del peso di 243 chilogrammi è stato aggiudicato per la cifra senza precedenti di 510 milioni di yen, pari a circa 3,2 milioni di dollari, durante la prima asta del 2026 al mercato ittico di Toyosu, a Tokyo.

A spuntare l’offerta più alta nell’asta svoltasi prima dell’alba di lunedì è stata la Kiyomura Corporation, guidata da Kiyoshi Kimura, noto imprenditore e volto della celebre catena di ristoranti Sushi Zanmai. Kimura, habitué delle aggiudicazioni record, ha così superato il primato precedente di 334 milioni di yen stabilito nel 2019.

Il tonno, pescato nelle acque al largo di Oma, nel nord del Giappone, area rinomata per la qualità eccezionale dei suoi esemplari, ha raggiunto un valore di circa 2,1 milioni di yen al chilogrammo.

Sebbene ogni mattina vengano battuti all’asta centinaia di tonni, quelli provenienti da Oma ottengono tradizionalmente prezzi molto più elevati.

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