PIZZETTE ROSSE dal CORNICIONE RIPIENO 😍 facili, filanti e saporite! Sono la fine del mondo!! Provatele perchè sono troppo facili ma troppo buone!
✅Salva il Reel, per averla sempre a portata di mano 😊
INGREDIENTI:
400g di faria 0
3g di lievito di birra disidratato
2 cucchiaini di zucchero
Un cucchiaino abbondante di sale
300ml di acqua tiepida
2 cucchiai di olio d’oliva
Mozzarella per pizza a julienne
Salsa di pomodoro condita
Olio d’oliva
Per prima cosa in una ciotola uniamo la farina 0 con il lievito disidratato e lo zucchero. Mescoliamo bene questi ingredienti e iniziamo ad aggiungere l’acqua tiepida un po’ alla volta, uniamo anche il sale e mescoliamo bene con una forchetta, dobbiamo ottenere un impasto molle e appiccicoso. A questo punto uniamo l’olio d’oliva e lavoriamo l’impasto con le mani formando anche delle pieghe veloci. Lasciamo lievitare l’impasto dalle 4 alle 6 ore e una volta raddoppiato di volume sarà pronto per essere utilizzato. Prendiamo l’impasto e dividiamolo in tanti panetti, stendiamo ogni panetto formando un cerchio, farciamo il cornicione con la mozzarella per pizza a julienne. Ripieghiamo il bordo verso l’interno e condiamo il centro delle pizzette con la salsa di pomodoro condita. Cuociamo a 180 gradi in forno ben caldo per circa 15-20 minuti. Se vogliamo possiamo aggiungere della mozzarella. 5 minuti prima di fine cottura.
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