🍽 LE MIE RICETTE 🍕🍝🥩🍰
- 100 gr di farina 00
- 100 grammi di farina di mais
- Sale qb
- 1 cucchiaio di olio
- 1 Cucchiaino di bicarbonato
- Acqua quanto basta per ottenere un panetto omogeneo e morbido. Ne serve davvero poca, circa 80 ml… Quindi aggiungetela poco alla volta mentre impastate.
Lasciate riposare per una mezz’oretta. Dividete il panetto in 6 pezzi uguali e stendeteli abbastanza fini. Scaldate una padella e cuocete i tacos per 2 minuti per lato.
Io li ho messi poi a raffreddare, dargli la forma classica, sulla griglia del forno.
Lo stesso impasto fatto piccolo e poi fritto serve per fare i nachos
