60 anni Ancit: le conserve ittiche ora conquistano anche l’estero
Milano, 06, ott. (askanews) – Dietro la classica scatoletta di tonno che conserviamo in dispensa si nasconde un sapere antico, lontano erede di quella cultura gastronomica romana che col garum insaporiva i suoi piatti. Oggi questo sapere, tramandato, di famiglia in famiglia, è un’industria, fiore all’occhiello del made in Italy. E voce di questa industria […]